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Kampf gegen Ohrmarken

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Bei unserem letzten Interviewtermin (Bericht ist in Arbeit) sind wir das erste Mal mit dem Thema Ohrmarken in Berührung gekommen. Und, ja, wenn man genauer darüber nachdenkt, sollte man zum Wohl der Tiere darauf verzichten kleinen Kälbern in ihre kleinen Ohren diese Marken einzustanzen.

In Bayern ist sogar eine neue Marke hinzugekommen, die ein 3mm großes Loch mit einer Gewebeprobe ausstanzt, die dann zur Untersuchung eingeschickt werden muss. Das ginge allerdings auch mit ein paar Tropfen Blut.

Anknüpfend daran gibt es hier einen interessanten Bericht zum Thema Ohrmarken zu lesen. Der Verein Uria (zur Förderung einer neuen Art der Tierhaltung) beschäftigt sich ebenfalls mit dem Thema.

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Bald neuer Bericht über…

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… solche süßen Kuschelbären. Sind sie nicht zum Verlieben?

Kleine Hochlandrinderchen auf der Ganzjahres-Weide

Kleine Hochlandrinderchen auf der Ganzjahres-Weide

Wir waren entzückt von den kleinen und großen Hochlandrindern, die wirklich imposante Erscheinungen sind.

Mit ihren riesigen Hörnern haben die Tiere hier allerdings garkeine Probleme. Mehrere Hektar Weide und eine große Herde bieten diesen sanften Riesen einen perfekten Lebensraum.

Mehr in den kommenden Tagen beim kompletten Bericht.

 

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Zwischen Lohr und Karlstadt: Ziegenzuchtverein Steinfeld

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Mehr in einem Streichelzoo wie in einem Milchbetrieb wähnten wir uns am Montag als wir den Ziegenzuchtverein Steinfeld besuchten.

Das Schöne: Fast alle Produkte, von prämierten Ziegenkäsen bis hin zu Ziegenfleisch und -wurst,  kann man in Würzburg am Markt bei “Frank & Frei – Feinkost, Ziege und mehr” kaufen.

Glückliche Ziegen im Ziegenzuchtverein Steinfeld

Glückliche Ziegen im Ziegenzuchtverein Steinfeld

Freut Euch auf den vollen Bericht in den kommenden Tagen mit idyllischen Bildern.

Statusmitteilung
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Erster Mai Termin kommenden Montag

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Kommenden Montag besuchen wir jemanden, der seine Produkte direkt auf dem Würzburg Markt verkauft.

Wenn diese von glücklichen Tieren stammen – was wir schwer vermuten – dann kommt bald der nächste Bericht. Ihr könnt schonmal im Stillen raten wer es sein könnte :o)

Kurzmitteilung
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Termine im Mai

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Im April hat sich leider kein Termin ergeben, um euch den nächsten Betrieb vorzustellen. Das soll sich im Mai aber wieder ändern. In Aussicht haben wir neben dem schon erwähnten Termin für “glückliche Puten” (der sich leider auch auf Mai verschoben hat) nochmal Ziegen. Also einfach regelmäßig hier vorbeischauen.

In der Zwischenzeit noch ein Hinweis auf das fertige Rezept für Soleier, das ihr mittlerweile auch auf der Rezepte-Seite finden könnt.

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Verarbeitungstipp für Eier

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Nun hast Du endlich einen Lieferanten, Hof oder Marktstand entdeckt von dem Du sicher bist, dass er glückliche Eier verkauft, aber der Weg ist weit und Dein Hunger auf frische Eier hält sich mengenmäßig in Grenzen? Dann kaufe doch eine größere Menge (20-30) und mach daraus Soleier.

Demnächst hier das ultimative Rezept. Soleier, was ist das? Du magst gekochte Eier zum Abendessen? Du wirst Soleier lieben. Versprochen.

Am besten zu einem guten Stück Brot mit glücklicher Butter und einem Bio Bier. Hmmm…. Die nächste Portion Soleier ist gerade in Arbeit, deswegen dauert es mit dem Rezept ein bisschen, denn ich möchte ja auch die entsprechenden Bilder dazu liefern. Aber hier ein Vorgeschmack…

Unwiderstehlich: Soleier

Unwiderstehlich: Soleier

 

 

Galerie
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Glückliche Puten – Termin in Aussicht

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Geflügelfleisch ist in Bezug auf artgerechte Tierhaltung besonders kritisch. Selbst Züchter anderer Nutztierarten stehen der Haltung von Nutzgeflügel mehr als skeptisch gegenüber. Infos zur Putenhaltung hier.

Umso erfreulicher, dass wir für Ende April einen Termin in Aussicht haben bei dem wir uns hoffentlich von guten Haltungsbedingungen überzeugen dürfen.

Hoffentlich eine glückliche Pute

Glückliche Pute?